-
Соотношение ингредиентов при выпечке
Очень важно соотношение жидких и сухих ингредиентов при выпечке: 1. жидкие - 300 мл, сухие- 700 мл. (Для 900 граммового изделия.) 2. Всегда к…
-
Закусочный торт
Ингредиенты: Белый хлеб квадратный (срезать корки). Паштет из печени цыплёнка (можно любой), коньяка (1 ст. ложка) и сливок. Творог из 2…
-
Боттарга из желтка (SALT CURED EGG YOLK BOTTARGA)
Завтра сделаю такую штуку. Надо попробовать.
Journal information