*Чтобы суп был вкусным, надо в кипящую воду положить много-много измельченного репчатого лука и варить до тех пор, пока он практически не растворится. В этом бульоне варится любой суп, в том числе овощной.
*Баклажаны, чтобы из не жарить в большом количестве жира, надо обжигать на открытом огне на мангале до черной корочки. Она потом легко снимается, мякоть приправить любыми специями и с аппетитом съесть.
*Помидорки черри готовят в собственном соку с магазинным томатным соком. Кипятят сок, добавляют соль и заливают черри в подготовленные банки.
отсюда
Journal information