ani_al (ani_al) wrote,
ani_al
ani_al

Category:

Творожная запеканка



Ингредиенты (4 порции)

Творог - 750 г
Молоко - 50 мл
Сахар - 0.5 стак.
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Манка - 2 ст.л.
Масло сливочное - 150 г
Какао-порошок - 2 ч.л.
Разрыхлитель - 1 щепотк.

Способ приготовления

1. Отделить белок от желтка. Желток взбить венчиком или миксером с сахаром до белого цвета.
2. Творог, молоко, манную крупу, сливочное масло, ванильный сахар и разрыхлитель соединить с желтком, перемешать до однородной консистенции.
3. Поставить массу в холодильник на час для набухания манной крупы.
4. Белок взбить венчиком или миксером с щепоткой соли до пышной пены в глубокой миске. Если перевернуть миску, масса не должна стекать.
5. Аккуратно, в три этапа соединить творожную массу с манкой и взбитый белок (делать это следует лопаткой).
6. Всю получившуюся массу разделить в пропорции 1:3, в малую часть добавить какао-порошок. Хорошо размешать творожную массу с какао-порошком: получатся две порции творожной массы – белая и шоколадная.
7. Каждую из порций творожной массы (белую и шоколадную) разделить на 2 части, чтобы сделать слоёную запеканку.
8. Выложить в форму готовые массы слоями: шоколадный – белый – шоколадный – белый.
9. Выпекать при 150 градусах 40 минут. При выпекании желательно форму поставить на лоток с небольшим количеством воды.

отсюда

Tags: кулинария, рецепты
Subscribe

promo ani_al march 2, 2013 20:08 52
Buy for 100 tokens
История приключений маленькой грустной пуси Вершинина и его подружки Кочневой http://ani-al.livejournal.com/796227.html (пуся фашист) http://ani-al.livejournal.com/808920.html (мое) http://ani-al.livejournal.com/795183.html (уголовное преступление пуси)…
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments