ani_al (ani_al) wrote,
ani_al
ani_al

Category:

Соленые лимоны

Ещё один рецепт солёных лимонов для тажинов.





  • Лимон - По вкусу

  • Соль крупная - 1 кг

  • Перец горошком - По вкусу

  • Корица - По вкусу

  • Кардамон - По вкусу

  • Гвоздика - По вкусу


1
Лимоны вымыть, насухо вытереть. Разрезать крест-накрест, но не дорезая до конца кожуру внизу.
2
Внутрь лимона положить пряности.
3
Солью заполнить пространство внутри лимона, лимоны сложить в миску и засыпать их солью сверху.
4
Придавить лимоны грузом и оставить на 4 часа.
5
В банку насыпать соли, чтобы закрыть дно. Добавить черный перец и лавровый лист.
6
Переложить в банку лимоны, пересыпая их солью и пряностями, так чтобы в банке не оставалось пустот.
7
Банку закрыть крышкой и оставить в темном месте на 1 месяц. После чего лимоны можно употреблять.

Tags: кулинария, рецепты
Subscribe

promo ani_al март 2, 2013 20:08 52
Buy for 100 tokens
История приключений маленькой грустной пуси Вершинина и его подружки Кочневой http://ani-al.livejournal.com/796227.html (пуся фашист) http://ani-al.livejournal.com/808920.html (мое) http://ani-al.livejournal.com/795183.html (уголовное преступление пуси)…
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments