ani_al (ani_al) wrote,
ani_al
ani_al

Category:

Сыр "Сулугуни"

В следующий раз сделаю Сулугуни. Вообще-то Сулугуни делается из козьего молока, но, т.к. в городе его найти непросто, да и стоит оно безумных денег, будем делать из коровьего.

Рецепт сыра Сулугуни:

сулугуни

Ингредиенты

  • 1 л молока 3.2%

  • 1 кг творога

  • 100 г масла сливочного

  • 3 яйца

  • 1 ч.л. соли

  • 1 ч.л. соды


Способ приготовления

  1. В кастрюле довести до кипения молоко, добавить творог, перемешать, варить, помешивая, около 20 минут.

  2. Массу перелить в дуршлаг, застеленный марлей.

  3. Творожную массу вернуть в кастрюлю, добавить масло и яйца, всыпать соду и проварить около 10 минут.

  4. Готовый сыр переложить в миску, поставить в холодильник на ночь.


Получается: 1 кг сыра

Подготовка: 15 мин › Приготовление: 1ч › +8ч дать постоять › Общее время: 9ч 15 мин.

Здесь можно найти подобные рецепты.



Tags: дом, кулинария, рецепты
Subscribe

promo ani_al март 2, 2013 20:08 52
Buy for 100 tokens
История приключений маленькой грустной пуси Вершинина и его подружки Кочневой http://ani-al.livejournal.com/796227.html (пуся фашист) http://ani-al.livejournal.com/808920.html (мое) http://ani-al.livejournal.com/795183.html (уголовное преступление пуси)…
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments