ani_al (ani_al) wrote,
ani_al
ani_al

Category:

«Морковь по-корейски» на зиму


  • Морковь — 1 кг

  • Чеснок — 7-8 зубчиков

  • Перец острый — небольшой кусочек


Для маринада:

  • Вода — 0.5 л

  • Сахар — 6 ст. ложек

  • Соль — 4 ст. ложки

  • Уксус 9% — 3 ст. ложки

  • Масло растительное — 1 стакан



  1. Морковь натереть на специальной тёрке (или на крупной тёрке, если нет специальной «корейской»), перемешать с измельчённым чесноком.

  2. В банку положить острый перец, наполнить смесью моркови с чесноком и залить кипятком на 15 минут.

  3. Затем воду слить, заполнить банку кипящим маринадом и немедленно закатать.

  4. Перевернуть на крышку, укутать до остывания.


Растительное масло в заготовке может быть подсолнечным или оливковым, столовый уксус можно заменить на винный или яблочный, по желанию можно добавить кориандр или чёрный молотый перец.


морковь


Tags: дом, кулинария, рецепты
Subscribe

promo ani_al март 2, 2013 20:08 52
Buy for 100 tokens
История приключений маленькой грустной пуси Вершинина и его подружки Кочневой http://ani-al.livejournal.com/796227.html (пуся фашист) http://ani-al.livejournal.com/808920.html (мое) http://ani-al.livejournal.com/795183.html (уголовное преступление пуси)…
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments