ani_al (ani_al) wrote,
ani_al
ani_al

Category:

Карпаччо

Делала сегодня на ужин карпаччо.
Рецепт простой и удобный для быстрого приготовления.

Берем вырезку говядины.
Режем тонкими и плоскими кусочками.
Готовим маринад из оливкового масла, сока лимона, соли, перца.
Укладываем мясо в маринад, перемешиваем, потом вместе с маринадом убираем в морозилку на час-полтора в пакете.

Достаем, украшаем рукколой и сыром пармезан. Я сделала дополнительно ещё морковный салатик с домашним майонезом.
Сбрызнула слегка бальзамическим уксусом.
Усаживаемся поудобней и срочно поедаем.

На фотографии остатки. Забыла сфотать вначале поедания. Всем понравилось.

карпаччо
Tags: дом, кулинария, рецепты
Subscribe

  • Философское

    Сегодня поймала мысль о глобальном векторе разрушения. Самый энергичный период жизни у нас это молодость - часть жизни, когда ты ещё не обременён…

  • Эффект Барнума

    Эффект Барнума — это когнитивное искажение, проявляющееся в склонности людей доверять общим, неопределенным, расплывчатым характеристикам, как…

  • Под давлением

promo ani_al март 2, 2013 20:08 50
Buy for 100 tokens
***
...
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments