ani_al (ani_al) wrote,
ani_al
ani_al

Топленое масло

Сделала топленое масло.
Рекомендую - и на вкус оно вкуснее, и для блюд - не пригорает (при жарке), и для организма полезнее - примеси вытапливаются и сливаются.

Рецепт прост:

Масло сливочное (лучше сразу топить не меньше 1 кг - удобнее) погружаете в кастрюлю и ставите ее на водяную баню (в другую кастрюлю большего размера с водой).

Топите около получаса - 30 мин., снимаете белую пену, которая образовалась после растопления.
Сливаете в баночку или керамический горшочек через несколько слоев марли.
Осадок, если он образовался после топления, выливайте, как и пену.
Получаете чистое топленое масло.
Tags: дом, кулинария, рецепты
Subscribe

promo ani_al march 2, 2013 20:08 52
Buy for 100 tokens
История приключений маленькой грустной пуси Вершинина и его подружки Кочневой http://ani-al.livejournal.com/796227.html (пуся фашист) http://ani-al.livejournal.com/808920.html (мое) http://ani-al.livejournal.com/795183.html (уголовное преступление пуси)…
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments