?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вяленые помидоры

Сейчас выполню одно поручение и сразу приступлю к вялению помидоров.
Мало ли кому пригодится рецепт:

Ингредиенты:
Помидоры — 3 Килограмма
Чеснок — 15 Зубчиков
Зелень — - По вкусу
Оливковое масло — 100 Миллилитров
Бальзамический уксус — По вкусу
Соль, сахар, черный перец — По вкусу



Ингредиенты.










Чеснок чистим и мелко рубим, зелень рубим чуть крупнее.









Смешиваем чеснок и зелень в тарелочке, сюда же щедро наливаем оливкового масла и немножко бальзамического уксуса.








Помидоры моем, разрезаем пополам. Выкладываем на противень, застланный пергаментной бумагой, надрезом кверху. Присыпаем солью, перцем и сахаром (пропорции - по вкусу, однако сахара должно быть больше соли).






Ставим противень с помидорами в духовку, разогретую до 120 градусов.









Выдерживаем помидоры в духовке 4-5 часов при 120 градусах. Время зависит от того, какие помидоры вы хотите. Я люблю, чтобы помидоры сохраняли немножко своего сока, поэтому достаю их уже через 4 часа. Кто любит более засушенные - можно подержать и 5 часов.






В чистые баночки выкладываем помидоры, смесь оливкового масла, зелени и чеснока, немножко бальзамического уксуса и специи. Разумеется, все ингредиенты необходимо распределить равномерно.














Закрываем банки крышками - и, собственно, все. Вяленые помидоры можно хранить примерно 2-3 месяца при комнатной температуре.








Использовать вяленые помидоры можно как угодно - есть их просто так, на бутербродах, в пастах, пиццах, супах и многих-многих других блюдах. Приятного аппетита ;)







Отсюда.
А есть еще так, так и так.
promo ani_al март 2, 2013 20:08 52
Buy for 100 tokens
История приключений маленькой грустной пуси Вершинина и его подружки Кочневой http://ani-al.livejournal.com/796227.html (пуся фашист) http://ani-al.livejournal.com/808920.html (мое) http://ani-al.livejournal.com/795183.html (уголовное преступление пуси)…

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
livejournal
Aug. 30th, 2014 11:05 am (UTC)
Вяленые помидоры
Пользователь oio11 сослался на вашу запись в своей записи «Вяленые помидоры» в контексте: [...] Оригинал взят у в Вяленые помидоры [...]
livejournal
Aug. 30th, 2014 11:37 am (UTC)
Вяленые помидоры
Пользователь nyashnaya сослался на вашу запись в своей записи «Вяленые помидоры» в контексте: [...] Оригинал взят у в Вяленые помидоры [...]
livejournal
Aug. 30th, 2014 12:45 pm (UTC)
Вяленые помидоры
Пользователь idanazaro сослался на вашу запись в своей записи «Вяленые помидоры» в контексте: [...] Оригинал взят у в Вяленые помидоры [...]
livejournal
Aug. 30th, 2014 01:59 pm (UTC)
Вяленые помидоры
Пользователь mamabarsika сослался на вашу запись в своей записи «Вяленые помидоры» в контексте: [...] нал взят у в Вяленые помидоры [...]
( 4 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2022
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com